Wie geht die Gastronomie im Westen mit den aktuellen Herausforderungen um? Viele Restaurants haben ihre Preise erhöht und Öffnungszeiten eingeschränkt. Die Gründe: Mehrkosten für Lebensmittel, Energie und Personal - und dann noch die Mehrwertsteuer, die nun wieder bei 19 % liegt. Von Marlis Schaum.
Lorenzo Viotti sieht aus wie ein Model und dirigiert meisterhaft. Studiert hat er Klavier, Gesang und Schlagzeug und ist bis zum Ende dieser Saison noch Chef des Netherlands Philharmonic Orchestra. Abseits der Bühne springt er gerne aus Flugzeugen, stürzt sich mit dem Mountainbike einen Berg hinab oder begeistert seine Fans auf Instagram mit seinem durchtrainierten Sixpack.
